紅茶教室　2　「ダージリン」

香高いダージリンは

世界のあらゆる人を魅了します。

一言でダージリンと言っても

ファーストフラッシュとオータムナルでは

茶色も香りも味わいも随分違う個性を見せてくれます。
本日の講義は歴史から産地、各エステート（茶園）のヒストリーなど

多岐に渡って教えて頂いた

ティスティングでは沢山ご用意頂いた茶葉の違いを体感

高山茶でもある「ダージリン」の茶園が

霧に包まれる様子を想像しながら

いつかいってみたいなぁ～と夢想するのです

Tea Hattori　紅茶中国茶教室 

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