茶禅草堂　茶塾　台湾烏龍茶会

台湾から届いたばかりの烏龍茶をティスティング形式で楽しむ会です。

今年は本当にどのお茶も出来が良く
ポピュラーな凍頂烏龍茶もまるで高山茶のような佇まい
どれも本当に花のような立ちあがる香りと
甘い味わいにうっとりです。

今回は代表的な台湾茶の

清香（ちんしゃん）と熟香（じゅくこう）を取り揃え

ティスティングしてゆきます。

清香系
「四季春」・「文山包種」・「凍頂烏龍」「阿里山烏龍」「梨山烏龍」

熟香

「凍頂烏龍」「阿里山烏龍」「梨山烏龍」「杉林渓烏龍」２種

ティスティングカップの中の茶色はもう見分けがつかない！

今回は一通りテイスティングした後

「闘茶」と言うお茶当てクイズを行いました。

判断材料は「お茶の色」「香り」「味」
今回はどれも良い出来で甲乙つけ難く本当に難しかったです。

しかしながら、一度にこんな沢山のお茶を飲めることは本当に幸せな事です。

お茶の香りに包まれて

緑の茶縁を想い出す至福のひととき

茶禅草堂

 http://www.cha-zen.com/